¿Cómo tu por aquí?

Eso debéis estar pensando. Ya era mucho tiempo y han pasado muchas cosas. Muchos viajes Pamplona en San Fermines, Polonia ceremonial, Granada "Tapeal" y Londres genial (después de una tarde de compras en Oxford Street y unas cuantas ales han desequilibrado la balanza poniendo a Londres como una de las mejores capitales del mundo).

San Fermines, tal como empezaron acabaron... con Fiesta. El Chupinazo es una institución, algo digno de ver, pero el pobre de mi tiene un encanto y un "vamos a darlo todo el último día" que lo hace algo digno de recordar. Gente por todos los lados, con camisetas rosas de vino, guiris dándole color y la población de orcos diezmada. Solo un pero ¡¡cómo es posible no encontrar una charanga que te toque pincho de tortilla!!.

Polonia, tak, tak. Una tierra muy bella perdiendo por momentos cierta parte de su encanto por el capitalismo, pero con una gastronomía simple, fuerte y sabrosa que a todo el mundo puede gustar (vivan los "Bar mleczny"). El Vodka es una tradición (de ahí podría venir lo de "¡Agüitaaa!") y la cerveza buena y económica. Cracovia una ciudad muy bella y con mucho ambiente, Varsovia sorprende y merece la pena, Wroclaw la mezcla perfecta de las anteriores y Zakopane el Benidorm de la montaña.

Granada o mejor dicho Graná. La Alhambra, mundo arabe, las tapas, los reyes católicos... mezcla de la España andaluza y su reminiscencia árabe. Su ambiente y su gente, dan alegría y ganas de volver siempre (ya llevo 2 años seguidos).

Londres, London City. La devaluación de la libra nos ha hecho un gran bien, podemos visitar de forma más económica una de las grandes ciudades del mundo. Sus espoli... digo museos, sus mercados, su cerveza... en definitiva su ambiente. La sorpresiva amabilidad de los ingleses nos alegro la estancia y el Big Ben quién diga que es pequeñito, se le puede añadir ¡y juguetón!. La ciudad de Oxford recuerda a lo que es, una ciudad universitaria de extensa historia. Las compras en Londres, con la libra a precio de euro... la verdad que son fabulosas. ¡¡Reduce to clear!!

Bueno a parte de viajes ya os contaré otras cosas en las que estoy haciendo o pensando. Pero por esta entrada basta, no nos vayamos a cansar y tardemos otros 7 meses en volver a escribir.

Semana del pinchoak Pamplona 2009: 2º día

El segundo día de pinchos fue mucho mejor que el primero, ya que la media de los pinchos de los 3 sitios que fuimos fue mucho más elevada. Aún así Popeye y Olivia sigue siendo mi candidato a mejor pincho. De todas formas el martes fuimos sobre seguro, y acabamos en 3 sitios de gran calidad que no defraudaron.

BAR LETYANA

Este bar lo apodamos el sibarita, por lo bueno que nos parece. Es un poco más caro el pincho pero están muy elaborados y ricos. No defraudó con una degustación espectacular. El primero, Coulant de alcachofa de Tudela con bacalao acompañado con verdura con una especie de tempura, fue de lo mejorcito que probamos. Excelente. El segundo, Pechuga de perdiz con salsa de mostaza y ciruela rellena, prometía muchísimo. Y estaba bueno, pero nos esperábamos más. Muy recomendable estos pinchos por sabor y presentación, de ahí que mi puntuación sea 9,65.

BAR ASADOR EL DORADO

En este bar no habíamos estado nunca, pero al estar en la misma calle que el Melbourne (aunque al principio de esta) decidimos probarlo. Sabia decisión. Empezamos con Milhojas de blimis con cous-cous, compota de cebolla, cocktail de hongos y virutas de ibérico, un pincho muy competente. Un pincho que si bien no es una superestrella, ofrece nuevos sabores al paladar y sobresale sobre el resto. En definitiva , un más que digno escudero del sobresaliente segundo pincho: Champiñón macerado relleno de delicias de pato con reducción de Oporto. Explosión y diversidad de olores y sabores que tiene como base un enorme champiñón que ya querría SuperMario, relleno de carne de pato y foie, con uvas en almíbar y toque de Oporto. De untar pan y rebañar, una delicia en todos las vertientes. Mi puntuación 9.8, otro gran candidato al premio del concurso.

BAR MELBOURNE

Por ir a este gran bar encontramos el anterior y es porque el Melbourne es uno de los mejores bares y de más calidad en los que hemos estado. Sus pinchos derivados del gran amigo del hombre español, el porcino ibérico, son espectaculares. La conjunción de estos pinchos es idónea, ya que junta verdura, pescado y carne. El primero es Balcachofa: Brocheta de bacalao y alcachofa. El segundo es Cochino Melbourne: Taco de cochinillo crujiente. Del primero puedes pensar que es un poco pequeño, con poca chicha… eso es porque si no, no podrías comerte el segundo. Al llegar a este bar ya íbamos bastante llenos, con lo que tal vez no pudimos admirar el pincho en todo su esplendor, pero la sencillez que puede parecer al divisar el cochinillo desaparece a la vez que se deshace el cochinillo en la boca. Exquisito. La presentación muy buena, pero tal vez esperábamos más mistura y contraste de sabores. Ideal para amantes de la cocina tradicional. Mi puntuación 9,5.
Como nota graciosa en una de nuestras caminatas vimos al magro… que magrea, alias pestuzo, que saludaba a todo el mundo arrimándose, por el frio está claro, y que debió de olvidar que el vino de cada pincho sigue pegando igual de fuerte que otras semanas.

Semana del pincho Panchona 2009: 1er día

En las tierras Pamplonicas esta semana están de fiesta, es la semana del pincho. Todos los días del año hay pinchos por Navarra, pero en esta semana se disputan entre los distintos bares y restaurantes ver quién de ellos elabora el mejor pincho.

Yo os voy a dar mi opinión sobre los mejores pinchos de esta semana del pincho, por si os decidís pasar por estas tierras y no tenéis mucho tiempo. Los dos pinchos se piden juntos, una degustación se llama, y salen a un precio de 4.30 euros con el vino aparte.

BAR LA MANDARRA DE LA RAMOS

Para mi el mejor pincho de todos: Popeye y Olivia. Tal vez otros pinchos sean más espectaculares de presentación, pero este además de tener una más que digna presentación, es de lo más sabroso que he probado. El primer pincho consta de una brocheta de croquetas de bacalao con ligero toque de pimiento junto con unos langostinos a la plancha. El segundo es queso de cabra con nueces, patata y algo dulce que creo recordar era mermelada que se derretía en la boca. Mi puntuación 9,85.

CERVECERÍA LA ESTAFETA

La verdad que la mandarra dejo el listón muy alto, pero aún así defraudó. El primer pincho de Lomito de jabalí con bicrema de castañas, boletus y culí de tomate estaba buenecillo aunque le faltaba algo. Pero el segundo era Ensalada tibia de sepia con crema de ali oli y geleé de cítricos... ¿¿¿una ensalada de pincho??? Ni por el concurso ni por el precio se merecía este pincho la gente. Mi puntuación, si hubiera sido sólo el primero, hubiera sido un 7 u 8, pero en conjunto está entre el 4 y 4,5.

BAR BAVIERA

A este bar le pasó lo contrario que a la estafeta, al estar el listón muy bajo tal vez nos gusto mucho más de lo que debería ser. El primero, Jícara de champiñón, era un champi con un poco de morcilla... no estaba mal pero era pequeño y sin mucha historia. Pero para rescatarle, ahí vino el segundo: Abanico de jamón ibérico con laminados de hongo y foie y su hilos de ajete fresco. Simplemente riquísimo, varios sabores entrelazados que daban gran satisfacción al paladearlos. Mi puntuación 8,75.

BAR BURGALÉS

Este bar siempre es mi apuesta personal. La verdad que pensaba que podía errar, pero fueron unos pinchos muy recomendables y que saciaron nuestro apetito. El primero, Papada de ibérico y crema de alubias rojas, prometía mucho la parte de la papada pero sorprendió la crema con unos ligeros toques de cítrico que daban un sabor nuevo y agradable. La tostada de papada, mucho más normalita de lo esperado. Otra vez los segundos pinchos decantaron el marcador. Unos bombones de morcilla y piñones con gelatina de Piquillo y otro de ibérico, foie y queso de cabra nos dieron la razón de haber elegido ese último bar como despedida del día. Un consejo, el bombón de queso comerlo lo último ya que si no matará el sabor del otro bombón. Mi nota es de 9,2.


Para despedirme, he de decir que hubo otra gran decepción, que ni nos dignamos a probar. Fue en el Gaucho. Tal vez fuera el manjar... pero creanme, lo dudo. Si no me creen, pueden hacer lo que nosostros, entrar por una puerta y salir por la otra (no nos lo podíamos creer después de tener ese esplendido pincho de foie que podría ganar una y otra vez todos los concursos de pinchos de navarra).

Crisis 1998

En 1998 la burbuja de las telecomunicaciones había estallado y se produjo una gran crisis. Esto se arreglo mediante la lógica mentalidad española, un clavo saca otro clavo, y la burbuja inmobiliaria-financiera postergó el problema. Pero mucho más dañina fue otro suceso: Sash lanzó Ecuador, una canción pegadiza y para que, engañarnos, casi todo el mundo adoraba.

Discover Sash!!

Cuanto daño ha hecho esta canción, nos dejamos seducir por su sonido y su estribillo fácil. Pero era la puerta de entrada a un género musical, que si igual en los principios (sonido y estribillo) resultaba a veces excesivamente machacón por su excesiva repetición. ¿No os lo creéis? Coged la letra de la canción repetirla unas 54 veces, cambiad el sonido por algo más machacón y podéis obtener dos cosas o un nuevo greated hit de reggaeton o la canción del verano.

Moraleja, todo lo que es realmente bello puede degenerar en la más horrible de las abominaciones.

Ponte los cascos y deja de dar por saco con el móvil.

Viaje a Francia verano (IV)

Cuarto día

Después de levantarnos y asearnos en los baños de los aeropuertos, decidimos desayunar en el hotel (a un euro nadie dice que no). Como buenos españoles, nos pusimos hasta arriba. Hoy tocaba ver restos romanos por doquier. Lastima que no nos pudiésemos colar (como somos). La ciudad era bonita y tenia encanto, eso si te intentaban clavar por todo, hasta por ver la habitación del famoso cuadro de Van Gogh. Está ciudad tenia teatro, termas y anfiteatro. Como a las doce cerraban las cosas de ver, decidimos ir a Nîmes. Lo resumo en una palabra: CERRADO.

Todo estaba cerrado y cuan perros paulovnianos buscamos algún lado donde ingerir alimentos. Realmente me decepcionó porque no había nada de vida por estar todo cerrado. Aun así sus monumentos estaban muy bien conservados. Decepcionados, decidimos ir al Pont du Gard a ver un puente romano en un río donde los franceses se bañan como hacíamos aquí en los años 80 y 90. Con este sin sabor en la boca decidimos ir a lo seguro, volver a Avignon. Aunque había menos gente porque era domingo, la verdad que es una ciudad estupenda. Llegamos corriendo a ver los jardines de la catedral y seguimos admirando el palacio fortaleza (Increíble, hay que volver para verlo por dentro). Obviamente volvió a caer un heladito (heladote) para cenar.

Viaje a Francia verano (III)

Tercer día

Abandonamos los Alpes con resignación sabiendo que a la vuelta los veríamos de lejos y tomamos rumbo a la Provença. El primer lugar que visitamos fue Orange, una ciudad con multitud de monumentos romanos, patrimonio de la humanidad. Después de comer ensalada con salmón o lasaña (ya empezamos a darnos cuenta de que el primero es casi siempre ensalada) fuimos a ver el teatro. Lo vimos por dentro, porque nos colamos sin querer queriendo, y era espectacular, no solo piedras viejas. Este teatro romano junto con un arco del triunfo databan del siglo I DC.
Desde Orange partimos hacia nuestro Hotel cerca de Avignon, un Formula 1. Es como el del primer día pero sin baño en la habitación. Aquí conocimos a Muzzy (la compañera de cama de chuzo) y al “pibón” francés. Por cierto, a los de la litera no les hacen las camas. Antes de ver Avignon por la noche, decidimos preparar la cena, el queso y salchichón que había sobrado, pero nos entró hambre y nos lo comimos antes de partir (en cuanto nos bajábamos del coche nuestro estomago pedía sustento, como el perro de Paulov).

Avignon es una de esas ciudades en las que puedes estar muchos días sin cansarte, simplemente impresionante. Nos quedamos con ganas de entrar en su palacio fortaleza, una ciudad amurallada extraordinaria. Se notaba que había sido ciudad papal en la antigüedad. Como para ir a la ciudad cogimos el coche, tuvimos que tomar un helado en Amorino, en forma de flor y muy ricos.

Viaje a Francia verano (II)

Segundo día

Este día ibamos a ver el Mont Blanc y glaciares, por lo que necesitábamos energía, así que fuimos al super, que abre a las 8:30, y compramos queso y salchichón a mansalva. Fuimos a Chamonix, un pueblo muy bonito desde donde puedes ver “La mer de glace”, un glaciar en el que han hecho un agujero y lo puedes ver por dentro. La verdad es que impresionaba porque lo que creías que era una capa de tierra pero era hielo en realidad. Aquí se llegaba con un funicular bastante viejo. El entorno era precioso y se respira aire puro de verdad. Además del glaciar se puede ver el pico de la Aguja, pero al estar las nubes bajas no hubiéramos visto nada.

Chamonix como pueblo es muy bonito y muy pijo también. Pero es un pueblo que hay que ver. De aquí fuimos a ver Annecy… una pasada de ciudad, con mucho encanto y un lago muy bonito. A destacar, el castillo de la isla y cómo son sus calles por la noche. Aquí comimos nuestras únicas fondees, muy escasas de queso y con embutido (más salchichón con queso). Aún así es una ciudad muy recomendable de visitar.

Viaje a Francia verano (I)

Estas vacaciones decidimos hacer una ruta por Francia, con salida y llegada de Lyon, para ver Alpes, Provenza y Costa Azur. Estás son nuestras experiencias

Primer día

Después de levantarnos a las 3 de la mañana para coger el avión de airfrance (con desayuno como los grandes). Fuimos a recoger nuestro preciado vehículo. Allí vimos que reservando desde España el coche por teléfono nos ahorrábamos una pasta y con condiciones muy ventajosas (se les quedo cara de chinas a las francesitas). Decidimos ir a ver Chambéry por lo que lo pusimos en el GPS. Realmente, “queríamos” visitar Burdeos (vamos que nos confundimos de lado), así que desde Lyon fuimos a Saint Etienne. La verdad es que las fotos no hacen justicia a esta ciudad, no es muy bonita y en las fotos parece la leche. Allí tomamos nuestro primer crèpe, o mejor dicho, gallete que es igual pero sabe peor.

Desde allí le dejamos al GPS otra vez elegir y sin peaje para admirar el paisaje… y nos llevo a “la Col de l’Épine”. Si una Col de esas del tour, con el C4 Picasso. La verdad que había una vista muy bonita (en día claro se podía ver hasta Ginebra) pero la carretera era mala y empinada. Como tardamos la vida en llegar a Chambéry y “lo vimos” desde la Col, nos desviamos a Aux-les-Bains. Muy bonito y con lago (estaba calentito 23 grados, sólo 3 grados menos que fuera del agua) pero nuestro destino era Annecy... o Épagni que era donde estaba nuestro Premièreclasse. Un hotel con habitación triple, pequeño pero no enano y con baño (el picadero de esa parte de parte de Francia, a tenor de los susurros femeninos que se oían por la noche). Después de esto fuimos a cenar al McDonalls (muy francés ¿verdad?). Estábamos derrotados y al día siguiente tocaba Mont Blanc.

Expo Zaragora 2008

El puente de Santiago en Julio decidimos ir a ver la Expo de Zaragoza. El tema de está exposición es el agua. Antes de visitarla me informé leyendo unas opiniones por Internet. La que más me sirvió fue esta http://sidecojon.wordpress.com/2008/07/16/expo-zaragoza-fast-pass/, aunque a veces la ironía es excesiva.

La mayoría de los pabellones de la expo están tratados como un Fitur gigantesco. Aunque sea muchas veces bonito, realmente no retratan la idea de la expo en sí, el agua y su futuro. Otros además de bellos si muestran el tema principal.

Lo primero para afrontar la expo entender su logística y funcionamiento. Las puertas abren a las 9:30 y cierran a las 3:00, los pabellones de 10 de la mañana a 10 de la noche y los autobuses de la expo suelen moverse en esos horarios (por ejemplo el EX1 empieza a las 9 y acaba a las 4).

El termino dominante utilizado en el recinto es “FASTPASS”. Simplemente es como pedir cita, vas con las entradas y puedes tener tu reserva (hasta reserva de 10 entradas siempre y cuando las tengas en tu poder en el momento de acercarte a la maquinita). Es necesario para entrar en el Pabellón de España y el acuario. También lo puedes pedir para por ejemplo el de “aguas extremas” pero no es obligatorio. Cosa importante, si vas varios días puedes coger a partir de las 20 el fastpass del acuario para el día siguiente por la noche hasta las 22. Personalmente, sólo cogería fastpass para España y acuario. Para lo demás, haced cola pronto por la mañana (significa un poco después que abran, 9:40 tampoco mucho más) en los pabellones chulos. La cola es mucho más corta y merece la pena. Los mejores pabellones es donde más cola hay. Yo os contaré nuestra experiencia y opiniones.

Nuestra visita duró tres días. Como llegamos a medio día y ya había colas, pues decidimos tomarlo con calma y sacarnos la foto de rigor con el enorme Fluvi. Como entramos por la puerta cercana a la torre del agua, pues subimos a verla… Es bonita, pero tardas muchísimo en subir y bajar. Desde esta torre se ve una panorámica de la expo, playa fluvial y Zaragoza. Si lo hubiésemos sabido hubiéramos ido después de visitar algunos pabellones. Después de esto ya fuimos a saco a por los pabellones.

Visitamos casi 100 pabellones, aunque nos perdimos mucho de los mejores. Si volviese a ir no me perdería Alemania y su viaje en barco, Vietnan y su 4D, el espectaculo del hombre vertiente, el circo del sol, todo el africa sahariana, aguas extremas, Polonia, Suecia, Italia y su degustación de agua, Turquia y sus fuentes y sobre todo, los chiringuitos de la palya fluvial por la noche. No se nos puede olvidar mencionar las colas y la mujer de "¡la puertaaaaaaaa!", "pero si han paso un montóoooon".

PD: Fluvi te vende de todo

Reflexión temporal

El tiempo va pasando sin dejar a nadie indemne. Cuando ves a un niño y dices "Oh, cuanto ha crecido", deberías pensar que el tiempo nos transporta a todos por igual en su manto. Nadie escapa a su caudal.

Y en estas recuerdo las tipicas frases parentales de "a todos estos les daba un pico y los ponía a picar". Y me pregunto ¿qué diremos nosotros? "¿Les daba un teclado y los ponía a picar?"... Humor negro, para una triste realidad.

El buscador verde

Hace tiempo que no escribo, pero me han comentado una página que os quería mostrar. Se supone que es un buscador ecológico, según el número de búsquedas (que van sobre google) plantan árboles. Su nombre es ecoogler.

Supongo que es muy antiguo y tal. A mi si me busca con google, me da igual usar uno que otro por lo que desde ahora cambiaré mis páginas de inicio. Aunque sea poco, si consigo salvar un cm cuadrado de arbustos será algo.